[HEALTH] MSG : Migrain Seduce by Glutamate

Ouch! Kalo udh kena migrain, adudududu kepala cenat cenut ga nahan banget. Pusingnya lebih parah drpd pusing belajar ngadepin ujian akhir. Serius deh.

Udh tiga kali saya migrain tiba2. Awalnya saya pikir krn stres, baby blues, atau apalah yg berhubungan sama pikiran dn perasaan. *huhuy :p* Tp dipikir2 lagi, teryata penyebabnya adalah MSG! Ya, monosodium glutamate, alias vetcin aka micin atau penyedap rasa. Uuggghh! Menyebalkan!

Jadi sejak tinggal di Depok sama Mas Pram dn Asha, konsumsi MSG saya jauuuuhhh berkurang drpd waktu masih single dn masih di Bandung. Saya dari dulu adalah penggemar jajanan. Selalu nimbun cemilan di kamar. Cemilan ber-MSG sebangsa kripik2, ciki2 jadi favorit saya. Lalu, masakan di rumah jg ga pernah absen dari yg namanya penyedap rasa.

Sejak berumahtangga sendiri, saya udh ga sempet jajan2. Udh ga sempet ngemil2. Karena sejak jd ibu2, waktu belanja bulanan udh ga inget buat belanja cemilan, ingetnya belanja bahan masakan untuk keluarga. Pluuss kalo udh jadi ibu, rempong yaa bo kalo mau ngemil sedangkan ada bayi yg hrs diurus. Jadi sebenernya ngurangin beli cemilan bukan karena sadar kesehatan, tp krn ribet. Haha.. Dan sejak masak makanan sendiri, saya ga pernah pake penyedap rasa atau bumbu instan. Cukup gula, garam, lada buat bikin masakan lebih berasa.

Setelah berbulan2 tanpa sadar detox MSG, pas sekalinya makan kripik atau ciki, tuuiiinnnggg... langsung deh kena migrain. Kepala cenat cenut, sakit banget. Sampe2 saya selalu minum paracetamol buat ngehilangin sakit kepala yg ga nahan itu. Kalo ga minum parasetamol, sakit kepalanya ga ilang2. Karena Asha msh menyusui, saya minum paracetamol setelah Asha kenyang nenen. Biar ada jeda 1-2 jam dari setelah saya minum obat, sampe Asha mau nenen lagi.

Rasanya bitter sweet deh bs detox MSG ini. Bitternya karena skrg ga bs bebas makan cemilan dn makanan sesuka hati, harus pilih2 yg ga mengandung MSG. Sweetnya krn tubuh saya punya alarm buat ngingetin saya untuk stop konsumsi MSG. Mending ga ngemil keripik dn ciki deh drpd sakit kepala cenat cenut. After all kayanya lebih byk sweet nya, krn alarm tubuh saya lebih aware skrg sama yg namanya MSG dibanding dulu yg alarmnya mati suri karena keracunan MSG. Subhanallah ya..kejadian ini bikin saya mikir bahwa tubuh kita sangat ajaib bisa menginstal dn mengupgrade software di dalam tubuh. Pilihan ada di tangan kita, mau instal dn up grade untuk sehat atau untuk sakit??

Habis ini detox apa lagi ya?? Gula mgkn?? Huaaa.. Tantangan besar!! Secara saya suka banget makanan dn minuman manis. Tapi mudah2an bs dikurangi secara bertahap. Ayo kita biasakan hidup sehat dgn makan makanan sehat dn bergiziiii :D

XOXO

[RECIPE] Capcay Rebus

Yeaaayy another successful yet simple recipe at my first attempt. Resep ini saya dapet dr Bulik. Masakan Bulik semuanya enak2, Asha aja doyan dn lahap kalo makan semua masakan Bulik. Makanya hari ini saya coba praktekin resep capcay rebus ala Bulik dn ternyata langsung sukses berat. Bisa jadi salah satu resep andalan anti gagal ini mah *lebay* :D

Karena Bulik ga jelasin detail jumlah bahan2 yg dipakai, jd bikin capcay rebus kali ini jg pake jurus kira2. Dan pilihan sayurannya pun bisa dimodifikasi sesuai sayuran yg ada dn yg kira2 cocok buat capcay.

BAHAN :

- Wortel 1 buah ukuran besar, potong2 bulat

- Kembang kol segenggam tangan, potong2 sesuai kuntumnya

- Daun sosin/sawi dua genggam tangan, potong2

- Jagung muda 4 buah ukuran sedang, potong2 bulat

- Brokoli ukuran sedang, potong sesuai kuntumnya

- Baso sapi 10 buah, potong 3 bagian

- Telur 2 buah

- Bawang putih 5 siung, iris tipis

- Bawang bombay 1/4 butir, iris2

- Daun bawang 3 batang, iris2

- Kecap manis 1 sendok makan

- Lada secukupnya

-  Garam secukupnya

- Air secukupnya +/- 3 gelas belimbing

- Mentega 4 sendok makan

CARA :

- Panaskan mentega dalam wajan / pake minyak goreng juga gapapa.

- Masukkan bawang putih dn bawang bombay, tumis hingga harum.

- Masukkan air.

- Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu, yaitu wortel dan kembang kol. Tutup wajan agar air cepat mendidih dn sayuran cepat empuk.

- Setelah wortel dn kembang kol empuk, masukan jagung muda, brokoli, sosin/sawi, aduk rata.

- Masukkan baso, aduk rata.

- Masukkan telur, diamkan sebentar, kemudian aduk rata.

- Tambahkan kecap manis, aduk rata.

- Tambahkan lada dn garam secukupnya. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas. Garam tidak ush terlalu banyak, krn sudah ada baso yg memberikan rasa asin pada masakan.

- Masukkan daun bawang, aduk rata.

- Masak hingga semua bahan matang.

Udah deh, jadi capcay rebus yg nyam nyam rasanya. Anak 1 tahun yg udh bisa table food boleh juga coba makan masakan ini. Kalo khawatir dengan kualitas basonya, bs diganti sama potongan daging ayam. Untuk kali ini saya pake baso Cihampelas, yg insya Allah lebih terjamin mutunya dari baso merk lain.

Semoga habis ini dapet ilmu resep masak yg gampang dn enak lagi dari Bulik. Biar masakan di rumah lebih variatif ga itu2 melulu. Hihi.. :D

Selamat makan!!

XOXO

[RECIPE] Tumis Bayam Udang

Soo excited karena menu sederhana ini suksesss berat dipercobaan pertama. Definitely bukan resep MPASI, tp Asha lahaap bgt makan ini. Yeaaay.. Neneng Asha mah emg doyan sama menu makanan orang gede siihh :D

Resep ini saya dapet dr google. Agak2 dimodifikasi sesuai bahan yg ada di dapur saya. Hehe..

BAHAN :
Bawang putih
Bawang merah
Udang
Bayem 1 ikat
Gula
Garam
Lada

Saya ga kasi rincian berapa banyak bahan yg diperlukan. Karena sesuai selera aja deh. Saya aja ngasal pakein bumbu2nya. Hyahahaha.. *ga niat bagi resep* :p

CARA :
- udang dibuang kepalanya, buang kulitnya, belah punggungnya, dn buang kotoran di punggungnya. Terus cuci bersih *ini nih yg bikin lama*

- potong-potong udang *jgn terlalu kecil ya potongannya*

- cuci bayam sampe bersih *air rendaman bayam biasanya kotor bgt, butek. cuci sampe air rendaman bayam bening ya*

- potong2 bayam *maksudnya biar gampang dimakan dn ga berbentuk lembaran daun gitu*

- iris bawang merah dn bawang putih *saya sih yg dibanyakin bawang putihnya, tp sesuai selera aja*

- mau pedes boleh ditambah irisan cabe *tapi karena Asha mau ikutan makan juga, jd ga pake pedes2*

- tumis bawang hingga harum

- masukin udang, aduk2 sampe udang berubah warna jadi agak merah *masak di api kecil ya, biar udangnya masak merata*

- tambahkan gula, garem, lada sesuai selera, aduk rata

- masukin bayam *gedein api* terus aduk rata hingga bayam masak

Udah deh, siap dihidangkan hangat2 dg nasi hangat. Nyuuumm!

Menu table food macem ini boleh dikasih ke bayi di atas 1 tahun ya. Karena ada gula garam lada nya, plus pake udang yg mgkn bs bikin alergi klo buat bayi di bawah 1 tahun.

Selamat makaann! :)

XOXO

[HEALTH] Alergi Makanan

Uhuhu.. Hari ini diawali dgn rasa berasalah krn ngasih Asha telur dadar secuil dn berakhir dgn Asha muntah 30 menit kemudian. Udh ketiga kalinya Asha muntah karena telur. Maafin ibu yaa nak :(

Dulu waktu Asha 7 bulan, pernah makan kuning telur dn aman2 aja. Lalu pas 8 bulan, saya kasi telur rebus, putih dn kuning telurnya. Ga lama kemudian Asha muntah. 8 bulan jg, Asha disuapin telur dadar sm si mbah tetangga, ga lama muntah lg. Dn pagi ini, Asha 11 bulan disuapin telur dadar kemudian muntah. Ihiks..

Pencetus alergi pada telur emg dibagian putih telurnya (albumin). Sedangkan bagian kuning telurnya (yolk) relatif aman utk diberikan pd bayi sejak 7 bulan. Agak kebalik sama pendapat orang2 tua. Menurut mereka yg pertama dikenalin ke bayi adlh putihnya, bukan kuningnya. Thanks to internet and book that provide recent info for me. Krn dl ibu saya heran waktu saya kasi kuning telur ke Asha dn bukan putih telurnya. Kemudian bs saya jawab dn jelasin biar ga dikira sotoy. Fiuh..

Kembali ke kejadian hari ini, hrusnya klo si bayi keliatan alergi sm telur, tunggu pemberiannya hingga anak berusia 1 tahun. Manifestasi alerginya bs muntah kaya Asha atau muncul bercak2 merah di kulit. Dasar emak bandel, masih aja penasaran ngasi telur utuh ke Asha yg blm genap setahun. Ihiks..

Berarti rencana saya mau ngasi ikan laut lagi ke Asha nampaknya dipending dl. Krn dl waktu 8 bulan Asha pernah muntah jg setelah makan ikan laut (lupa jenisnya apa). Tp untungnya Asha bs makan ikan tawar.

Padahal byk resep mpasi 10-12 bln yg bahannya pake telur utuh dn ikan laut. Asha blm boleh deh. Ihiks.. Asha yg kuat yaa, yg sehat. Biar bs makan makanan yg enak2, ga cuma bubur dn nasi tim melulu. I love you much, sayangkuuu :*

XOXO

[RECIPE] MeatVegie Ball

Ini resep gampang dn cepet banget bikinnya. Contekan dari buku Makanan Bayi Sehat Alami-nya Pak Wied yg saya modif dikit dalam rangka boost berat badannya Asha yg naiknya irit bgt. Huhu.. Oya ini utk baby usia 11-12 bulan ya.

BAHAN :
- 75 gram daging sapi/ayam giling
- 25 gram wortel serut
- 1 sendok teh bawang merah goreng
- 300 ml kaldu sapi/ayam
- 1 sendok teh daun bawang cincang
- 1 sendok makan keju parut
- 1 sendok teh virgin olive oil

CARA
- Campur daging giling, wortel serut, bawang merah goreng hingga rata
- Bentuk adonan daging menjadi bulat-bulat kecil
- Masukkan dalam air kaldu mendidih
- Tambahkan keju parut dan olive oil
- Masak hingga bolabola daging mengapung
- Tambahkan daun bawang, masak sebentar
- Hidangkan

Penyajiannya dimakan begitu aja jg bs, ditambah nasi jg oke. Nah karena Asha belum ada gigi, dia ga bs makan makanan padat dlm jumlah banyak. Mangap sih mangap, tp terus dilepeh karena ga ditelen2 sama dia. Maka, sop MeatVeggie Ball nya saya tambahin sedikit nasi dn dimasak lagi sampe nasinya jadi bubur.

XOXO

[HEALTH] Pear Singo Untuk Sembelit

Dulu saya pernah posting manfaat buah prune untuk mengatasi sembelit bahkan pada bayi yg masih ASI eksklusif disini.

Asha skrg udh MPASI jadi udh bs makan sendiri buah2annya. Waktu Asha ga pup 2 hari dn pup nya keras, saya khawatir dn kesian liat Asha menderita krn sembelit. Gara2nya dia ikut2an makan nasi waktu saya makan. Taunya habis itu lgsg sembelit 2 hari. Padahal tiap hari Asha makan mangga dan di buburnya selalu ada sayur2an. Tp ternyata serat dari buah dn sayuran yg dia makan ga cukup utk melancarkan sembelitnya.

Sampe akhirnya saya inget sama pear singo ini. Pernah baca dimana gitu katanya pear berkhasiat buat lancarin pup bayi. Dan sebelumnya memang udh terbukti di Asha sih. Tiap makan pear singo, pup nya selalu lancar. Tp untk kasus sembelit belum pernah saya coba.

Pagi itu saya bikin fruity oatmeal pake pear singo. Asha makan lahap karena pear buah favoritnya. Tiga puluh menit setelah itu Asha pup banyak bgt dan pupnya lembek, bagus, ga sembelit lagi. Sampe dua hari berikutnya Asha makan pear singo, Asha pup tiga kali sehari. Mgkn itu sisa kmrn tiga hari sembelit kali ya. Hehe..

Pear singo itu pear yg besar, bulet, warnanya coklat, rasanya lebih manis, daging buahnya lebih empuk dari pir ijo. *ga bs upload foto ni pake mobile blogger, ihiks* Biasanya saya cukup beli satu biji buat seminggu. Tinggal taro di ziplock dan simpen kulkas, insya Allah tetep seger ko.

Kalo anak makan banyak dan pupnya lancar ternyata bisa bikin ibu bahagia ya. Happiness is simple actually :)

XOXO

[RECIPE] Fruity Oatmeal

Ini nih sarapan andalan buat Asha yg simpel dn cepet bikinnya. Dan yg pasti Asha doyan banget dn ga pernah GTM alias gerakan tutup mulut kalo makan ini. Oatmeal ini saya kasih ke Asha sejak umur 8 bulan.

Bahannya :

- Setengah genggam oatmeal (saya pake Quacker oatmeal biru)

- Potongan buah (melon / strawberi / alpuket / mangga / apel / pear / dll)

- Air matang secukupnya

Cara :

- Cemplungin aja semua bahan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampe oat nya mateng, buah lembek, dan air menyusut

- Hidangkan selagi hangat

Asha lahap banget kalo makan menu ini. Enak kali yaa..manis seger dari buah2annya. Kalo saya bikin kebanyakan dn ada sisanya, tinggal tambah susu kental manis dan dimakan sama emaknya. Enak deh :)

Selain buah, oatmeal ini bs jg dimasak sama ayam dan sayuran. Doyan juga Asha sama menu ini. Gampang dan cepet pula masaknya daripada masak bubur nasi. Hehe.. Buat boost berat badan bayi, bs juga ditetesin sedikit virgin olive oil ke dalam bubur yg telah masak. Rasa buburnya jadi gurih. Asha doyan juga. Semua aja Asha doyan :)

XOXO

Menu For The First Week

It's been more than a week since the first time Asha started the first meal. I gave her fruits for her first meal other than porridge because fruits are simpler to digest.  Fruits contain simple sugar, while rice or any high carbo meal contain complex sugar which needs more complex metabolism process. According to book i read, "Makanan Bayi Sehat Alami", fruits are better serve as baby first meal. So i was right :D

*by the way, the book is recommended. it explains healthy and natural food for baby, how to introduce meal to baby, do and don't baby food, tips, recipes, and so on. the book is hard cover, using high quality glossy paper. good book*

This is Asha's menu last week,

Asha's first fruit is red melon. Why? Because red melon good for baby poo. 

I gave cavendish for Asha because it's good for baby.

Avocado is Asha favorite fruit. She eat avocado alot and can't stop. Hihi.. :)

This baby orange, Asha didn't like it. Maybe it tastes like syrup she took at hospital and she hate it. 

Remembering her at the time she was sick. Just my guess.

Asha didn't poo for two days after she eat papaya. But at the third day, she poo alot :D

Manggo. I don't know if she likes it or not. 

Because i wasn't there to see Asha eat her manggo. But my aunt said, it was okay.

I follow the rule to give each fruit in two or three days before i change into other fruit. This is important to see whether Asha allergic to any of that fruits. Asha ate twice a day. I added breastmilk into the fruit to adjust the consistency and to help Asha swallowed the fruit.

To smashed and served fruits for Asha, i used this Pigeon Food Maker 

Pigeon Food Maker

This Pigeon Food Maker is so useful, i smashed and served fruits from the same bowl. It comes with small spoon that perfect for baby's first spoon. Asha loves her spoon, she often grabbed it from my hand and took it to her mouth :D

After two weeks then i can mixed two fruits in a day. Fruit section at grocceries now become my best friend. 

I love to see Asha eat. Her million dollar expression when she tried different menu is my favorite part. And my happiness is to see Asha opens her mouth widely when i spoon fed her. Priceless!

Durian Pancake

One favorite thing i do with twitter is searching good food, because i do love food and eager to try something new. Then last week i found this delicioso durian pancake, you can go follow their twitter @DurianPancakeD for further info. I just couldn't stand sitting there and looking at the drooled inducer photo like this,

Who can resist not to buy this? Not me!

So i told my friends whether they wanted to join me order this pancake, because it has minimum order. They'll deliver it to you if you bought 6 pancakes. It costs IDR 10.000 for original durian pancake, tiramisu pancake, and chocomelt pancake. It costs IDR 12.000 for durian strawberry, durian blueberry, and durian choco pancake. 

We ordered different flavours so we could taste each others pancakes. I bought durian blueberry and tiramisu pancake. It tastes deliciooosooo! I'm not lying. I shared my pancake to other friends who didn't know i ordered this pancake, and they all agreed that these pancakes taste yummy. They even asked me to order for them.

The Sugarush Rainbow Cake

Today we (me and office mates) ordered rainbow cake by The Sugarush cafe. It cost IDR 23.000 per sclice. It's quite a big slice. The cake is dense, not too sweet, and covered by cheese cream. It has 5 layers of colors and they all are taste the same. I guess it's better served cool. And better served when you're very hungry, cause it will satisfied your hunger due to it's size. Hehe..

Rainbow cake by The Sugarush

It makes my day colorful in a hot sunny day like this :) I rate this cake 7 out of 10.
Next i'll review the rainbow cake that scores 9 out of 10 (according to me and friends).